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Enrico Bernardo

Enrico Bernardo (Italie)
Meilleur Sommelier du Monde 2004

En octobre 2004, Enrico Bernardo est devenu, à 27 ans, le plus jeune Meilleur Sommelier du Monde sur un sans faute. Du jamais vu, salué par la critique internationale.


Avant ce titre, Enrico en a eu d’autres
à son palmarès:

  • -Meilleur sommelier d’Europe (2002)
  • -Meilleur sommelier d’Italie (1996-97)
  • -Meilleur Sommelier de Lombardie (1996)
  • -Master of Port d’Italie (1995)
  • -Meilleur élève d’Europe en Cuisine (1993)

Enrico s’est établi en France depuis plusieurs années. Fort de ses différentes expériences dans des établissements de prestige tels que Le Grand Hôtel de Stockholm, la Maison Troisgros à Roanne, en France ou le Four Seasons Hotel George V à Paris (Directeur de la Sommellerie et création d’une cave de 60000 bouteilles et 1800 références), il a pu développer une activité de Conseil: Bernardo Wine Consulting dont le siège est à Barcelone.


Enrico Bernardo est désormais considéré comme une référence dans le monde de la gastronomie et du vin.
Il est également:

  • - L’Auteur du livre “Savoir goûter le vin” aux Editions Plon (meilleure vente de livres sur les vins 2005 et 2006)
  • - Le Créateur d’une ligne de verres: “The First” en association avec la Maison Zwiesel 1872 (fameuse cristallerie allemande spécialisée dans les verres soufflés à la bouche)
  • - Le desssinateur du fameux tire-bouchon de Château Laguiole qui porte son nom.
  • - Reconnu par plusieurs institutions qui l’ont honoré des titres suivants:

 

  • Officier de l’Ordre des Coteaux Champenois (2006)
  • Sommelier de l’année 2005
  • Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole (2005)
  • Chevalier de l’Ordre de Taste-vin de Bourgogne (2004)

Encore plus motivé par tous ces enrichissements et ces témoignages, Enrico Bernardo a ouvert, en septembre 2007 à Paris, son premier « Wine Restaurant » sous le nom de « IL VINO d’Enrico Bernardo » : Déjà la nouvelle adresse référence des amoureux des belles tables, celle ou le vin est un invité permanent. (1 étoile Michelin 2008).

Et depuis le 6 décembre 2007, vous pouvez également apprécier cette coïncidence magique entre ses crus exceptionnels et le choix affiné de ses plats dans son deuxième restaurant : « Il VINO » à Courchevel. (1 étoile Michelin 2010).

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