Le Concours ASI

Andreas Larsson, le candidat Suedois a gagné le XIIième Concours Mondial du Meilleur Sommelier du Monde

Après deux journées d'épreuves difficiles, Andreas Larsson le candidat suédois a remporté le titre de Meilleur Sommelier du Monde 2007. Trois ans après le dernier concours c'était de nouveau en Grèce et précisement sur la jolie île de Rhodes que l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a organisé en collaboration avec ses partenaires de longue date Moët & Chandon et S.Pellegrino & Acqua Panna ce douzième Concours Mondial l'évènement le plus attendu du monde de la sommellerie et cela depuis bien 38 ans.

Le vainceur, Andreas Larsson, a 35 ans et travail au restaurant PM & Friends à Stockholm. Lors de la compétition il a fait preuve de sa grande expérience, de son style impeccable et ses connaissance du métier lui ont permis de vaincre les autres finalistes: Le Suisse Paolo Basso, le candidat Anglais Gérard Basset et le candidat français Eric Zwiebel. Durant la demi final difficile du samedi 19 Mai, les candidats ont participé à des épreuves écrites et pratiques. Lors de la finale dimanche 20 mai les quatres finaliste ont montré leur savoir faire et ont prouvé leurs connaissances dans l'analyse organoléptique de vins et dans l'analyse de ces vins, la reconnaissance de spiriueux et autres boissons, et une épreuve pratique de service lors de laquelle ils conseillaient des accords mets-vins aux clients, une épreuve lors de laquelle ils décantaient un vin et finalement une épreuve de corréction d'une carte de vins érronnée. Le jury, composé des plus grands experts du vin et de la sommellerie a jugé, au délà des résultat des épreuves, les autres qualités indispensables d'un bon sommelier: les gestes, le style, l'élégance, le comportement et la connaissance de langues étrangères. Pour la première faire dans l'histoire du Concours les 44 candidats devaient aussi prouver leur connaissance dans le sécteur du service des eaux, un prix spécial pour le meilleur dans ce domaine a été remis par Acqua Panna & S.Pellegrino, il s'agit d'une magnifique oeuvre en verre de Murano qui représente île Maître des eaux.

Le vainceur de ce prix est Gérard Basset qui a également gagné le prix Lehman Shiraz, un prix de dégustation. La maison Lehman Shiraz lui a remis une bourse de 10.000 et une oeuvre d'art de la célèbre colléction Hess.

 




  • for
  • National
  • Sponsors'
  • Logo
  • Emplacement
  • pour les logos
  • des Sponsors
  • Nationaux
  • for
  • National
  • Sponsors'
  • Logo
  • Emplacement
  • pour les logos
  • des Sponsors
  • Nationaux
  • for
  • National
  • Sponsors'
  • Logo
  • Emplacement
  • pour les logos
  • des Sponsors
  • Nationaux