VENEZUELA

Asociacion Venezolana de Sommeliers

Avenida Las Americas Edificio SADA rez-de-chaussée bureau 1 et 2
8015 Puerto Ordaz, Bolivar
Tel. +58 286 923 47 15,
+58 286 922 80 42
Fax. +58 286 923 23 14

Année de fondation : 1990
Année d’adhésion à l’ASI : 1999

L’Association est fondée en 1990 en partant de la nécessité de preparer des personnes à apprendre à servir le vin correctement dans les divers restaurants de la ville de Guayana, Venezuela. Leonardo D’Addazio, restaurateur, en est le fondateur, avec l’aide de Giuseppe Vaccarini et ses livres il commence à préparer femmes et hommes gratuitement en leur donnant la possibilité de suivre un cours de formation professionnelle.

concours

Concours “Meilleur Jeune Sommelier”

formation

La formation se réalise à l’Académie du Venezuela avec un cours de deux niveaux de 150 heures chacun plus un stage obligatoire. Une partie complémentaire est celle de la deuxième langue (anglais ou francais) qui sera étudiée parallèlement ou intensivement, une dernière partie est consacrée aux visites des vignobles et d’endroits importants du point de vue de la qualité et notorieté des vins au Venezuela. Les classes ont été aidées depuis le début par les livres écrits par Giuseppe Vaccarini et ensuite par ceux de l’ASI. En outre, Maria Isabel Mijares qui a aidés relativement à la préparation et les conseils utiles à la connaissance du vin et de l’oenologie avec les livres d’Emile Peynaud. La formation professionnelle a été le but pendant les dernières deux années obtenant le redoublement du nombre de professionnels qui travaillent dans les restaurants, la distribution de vins, les hôtels et les oenothèques etc.

membres

167

activitées et projets

(Toutes les activités sont à but non lucratif mais se réalisent à l’aide de partenaires par moyen de donations et du travail des sommeliers). L’Association Vénézuélienne des Sommeliers organise avec ses membres des services de vins tels que dégustations, évènements et diners au bénéfice de fondations de bienfaisance.
Cours pour amateurs: “le vin, boisson des Dieux, quoi, comment et quand”, “la dégustation”, “lles vins du monde”, “ldégustation annuelle de dix Champagne”, “Cabernet Sauvignon du monde”, “Le Porto et ses typologies”, “Accords mets/vins”. Participation avec stand à l’exposition Salon International du Vin et Gastronomie SIG - Inscription auprès du Ministère de l’Education suivie de l’agrément comme nouvelle carrière professionnelle. Participation annuelle avec dégustation au SIG. Participation au service des dégustations de vin dans le guide des vins Exceso (Venezuela). Participation comme dégustateurs dans le guide des vins Exceso (Venezuela). Participation au service des vins au diner anniversaire de l’Académie de Gastronomie du Venezuela. Conseillers de vins à l’AMAVI l’Association des Femmes qui aiment le Vin.
Equipement du nouveau siège dans la ville de Trinidad Caracas, e^tre siège d’acceuil pour une assemblée de l’ASI à l’avenir
grâce à l’Académie des Sommeliers du Venezuela obtenir le plus grand nombre de sommeliers possible qui défendent la profession et la diffusion de la culture du vin. Participer comme association au cours de dégustation et au Laboratoire sensoriel avec Maria Isabel Mijares au mois de février 2007. Editer les guides de l’Académie des Sommeliers du Venezuela Réaliser des activités avec les sommeliers du Venezuela, dégustations, réunions et projets qui nous tiennent unis dans le travail. Obtenir de trouver un sommelier dans les restaurants de prestige et de haute qualité dans les villes les plus importantes du pays. La revue officielle des Sommeliers au Venezuela. L’approbation du Ministère du Travail comme carrière professionnelle (processus) et réaliser le Concours du Trophée Ruinart au Venezuela.

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