ISLANDE

Samtök Íslenskra Vínþjóna

Samtök Íslenskra Vínþjóna
Heiðarbæ 12
oli@dillrestaurant.is
dominique@simnet.is
www.freisting.is

Année de fondation : 1997
Année d’adhésion à l’ASI : 1998

L’Association des Sommeliers Islandais a été fondée en 1997 par un groupe de sommeliers participant aux sélections du premier concours Sopexa auquel l’Islande était admise. Le premier président fut Haraldur Halldórsson. Il n’y avait aucune possibilité de formation particulière sommeliers en Islande, mais l’Ecole Hôtelière a apporté aux fondateurs tout son soutien. Les nouveaux sommeliers ont pu bénéficier d’une bonne expérience et de formation aux concours avec le Trophée d’Alsace pour les pays nordiques. Nombreux séminaires ont été organisés ainsi que des concours nationaux, ce qui a permis une participation aux Concours Nordiques, au Trophée Ruinart et finalement au Concours du Meilleur Sommelier du Monde. Le premier candidat fut Thorsteinn Gislason en 1998, puis Stefan Gudjonsson en 2001, Saevar Sveinsson en 2004 et Elísabet Alba Valdimarsdóttir en 2008. L’Islande a organisé le Concours Nordique par trois fois, en 2000, en octobre 2005 et en septembre 2010.

concours

Principal concours: Sommelier de l’Année. Concours à thèmes: Alsace, Rhône, Espagne, Italie - un par an.

formation

Il n’y a pas de formation de sommelier spécifique à l’École Hôtelière islandaise. L’association a pris l’initiative d’organiser des cours spécialisés, des entraînements aux concours, des voyages d’études dans les régions viticoles. L’Ecole du Vin nouvellement créée (www.vinskolinn.is) organise depuis 2006 des cours sur le vin à destination des sommeliers et du personnel de la restauration.

membres

actifs (sommeliers cotisant): 22, passifs 65

activitées et projets

Les principaux projets de l’association et ses activités sont: dîner annuel du secteur du vin, trophée annuel Golden Glass, où 10 vins rouges et blancs, dans une classe spécifiée, sont choisis parmi les vins présents au Monopole, voyages d’études dans les régions viticoles en collaboration avec l’Ecole du Vin, programme de formation en collaboration avec l’Ecole du Vin, présentations thématiques de vins et dégustations, concours nationaux et concours à thèmes.

  • Chef&Sommelier
  • AUSTRIAN WINE
  • MOËT & CHANDON
  • S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA
  • SommelierS International
  • SUNTORY
  • VINEXPO
  • ViniPortugal
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