BRÉSIL

Associação Brasileira de Sommeliers

Praia do Flamengo, 66 Bloco B sala 311 − 22210-903 Rio de Janeiro
Tel. +55 21 2285 0497 -
Fax. +55 21 2265 2157
abs@abs-rio.com.br
www.abs-rio.com.br

Année de fondation: 1983
Année d'adhésion à l'A.S.I.: 1987

concours

Concours national tous les 2 ans - Concours régional tous les 1 ans

formation

Tradition, Connaissance et Pratique des Vins (cours de base). Dégustation et Reconnaissance de Vins (cours de dégustation). Cours sur les accords mets-vins. Cours spécialisés: des cours annuels sont organisés, portant sur des pays et des régions vinicoles, et abordant en détail les caractéristiques de leurs vins. Législation, types de sols, climats, méthodes de vinification, variétés cultivées, appellations d’origine, etc. A l’occasion, des vins représentatifs du pays ou de la région presentes font l’objet d’une dégustation (vins francais, italiens, espagnols, portugais, californiens, argentins, chiliens, sud-africains et australiens). L’Association propose également des cours destinés seulement aux professionnels.
Des cours avancés sont proposés aux membres qui ont effectué les deux premiers cours et qui désirent approfondir l’apprentissage de la dégustation: ces cours regroupent 7 personnes et sont dirigés par un moniteur.

membres

1200

activitées et projets

Conférences, par des spécialistes brésiliens et étrangers, sur des aspects de l’activité viti-vinicole et de la dégustation de vins. Dégustations dirigées, réalisées mensuellement, ou` sont analysés des vins d’une région, d’une catégorie déterminées: dégustations verticales (le me^me vin, issu de récoltes différentes), etc. Groupes de dégustation. Voyages dirigés: voyages dans la Serra Gau´cha; chaque année, 4 voyages didactiques dans la Serra Gau´cha sont realisés, en raison de son intére^t vinicole, et de sa représentativité dans l’industrie nationale. Ces voyages sont l’occasion de voir en pratique ce qui a été présenté dans les lecons théoriques. Voyages à l’étranger: des voyages sont également organisés dans les pays vinicoles, les visites portant sur leurs régions les plus représentatives dans ce domaine. L’associations agit également en promouvant des conférences et dégustations dans des restaurants,clubs et condominiums fermés, en guidant le public et en faisant connai^tre le vin au travers de foires et de lancements de vins. En tant que pays membre de l’ASI, le Brésil a participé, à travers l’association, à tous les congrès et concours internationaux, en particulier au Concours du Meilleur Sommelier du Monde. Nous avons été choisis pour accueillir le 7ème Concours du Meilleur Sommelier du Monde à Rio de Janeiro en 1992.
Colloques et congrès en Uruguay, au Chili et en Argentine.

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