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Shinya TASAKI

Shinya TASAKI (Japan)
World's Best Sommelier 1995

www.tasaki-shinya.com

Ne le 21 mars 1958 a Tokyo

- C.E.O. de SENTIR Co., Ltd.,
entreprise privee fondee en 1996

- Vice-President de l’Association
des Sommeliers du Japon

- President de l’Association de la
Sommellerie Internationale

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

  • 1980-1983 Sommelier au restaurant francais Belle France, Tokyo
  • 1983-1986 Directeur General et Chef Sommelier au restaurant japonais KISSO, Tokyo
  • 1987-1994 Chef Sommelier de l’ Hotel Seiyo Ginza, Tokyo
  • 1994-1997 Conseiller de l’Hotel Seiyo Ginza, Tokyo
  • 1997- present CEO de SENTIR Co., Ltd.
  • 2003- present President de Vinotheque Co.,Ltd.
  • 2005- present Vice- President de l’Association des Sommeliers du Japon
  • 2008- 2010 Vice-President Continent Asie-Oceanie de l’Association de la Sommellerie Internationale
  • 2010- present President de l’Association de la Sommellerie Internationale

ACCOMPLISSEMENTS

  • 1983 1ere place au Concours Sopexa du Meilleur Sommelier du Japon
  • 1989 Participation au Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde, France
  • 1990 2e place au Grand Prix Sopexa du Meilleur Sommelier International en Vins & Spiritueux de France
  • 1995 Meilleur Sommelier du Monde 1995, 8eme Concours ASI, Japon

DISTINCTION

  • 1996 Tokyo Honorary Citizen in the field of culture
  • 1996 La commanderie du Bontemps de Medoc et des Graves
  • 1999 Chevalier de l’Ordre du Merite Agricole
  • 2006 Tokyo Meister, the highly-skilled professional
  • 2008 Contemporary Master Craftsman, Ministere de la Sante, du Travail et des Affaires sociales


 



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