Selected Questions of the Competition

 

What main ingredient is used for the preparation P507 in the biodynamical viticulture?  What are the effects of this preparation?
Quel est l’ingrédient principal de la préparation P507 en viticulture biodynamique ? Quels sont les effets de cette préparation ?
  Answer / Réponse Points
Ingredient:  
Effects:  
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Which insect is shown on the picture below and when did it first appear in France?
Quel est l’insecte sur l’image ci-dessous ? Quand est-il apparu pour la première fois en France ?
Answer / Réponse Points
   
   
 
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What is the main canopy system used in Spain?
Quel est le principal mode de conduite de la vigne pratiqué en Espagne ?
Answer / Réponse Points
   
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Diacetyl promotes what kind of flavour in wine?
Diacetyl donne quel type d’arôme au vin ?
Answer / Réponse Points
 
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Specify the type of product and the country of origin for each brand:
Spécifiez le type de produit et le pays d’origine de chaque marque :
Brand/Marque Type Country/Pays Points
San Pellegrino
Gösser
Crown Royal
Cristal d’Arques
Sagatiba
Taransaud
Pulltab’s
Lao Khao
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From the following list of grape varieties, indicate the colour.
Indiquez la couleur des cépages suivants.
Grape Variety/ Raisin Colour / Couleur Points
Juhfark  
Fetească Regală
Rkatsiteli
Schwarzriesling
Trebbiano Toscano
Pamid
Cornalin
Amigne
Mavrud
Chasselas
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Situer les personnalités suivantes dans leur domaine viticole.
Please place the following personalities in their correct wine estate.
Personality / Personnalité Winery / Domaine Points
Arnaud III. de Pontac
Barón de Chirel
Fürst von Metternich-Winneburg
Guigone de Salins
Ferruccio Biondi-Santi
Mario Incisa della Rochetta
André Tchelistcheff
Donald J. P. Ziraldo
Nicolás Catena Zapata
Eduardo Chadwick
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Place each of the following estates in its country.
Situer chacun des domaines suivants dans son pays.
Winery / Domaine Country / Pays Points
F. X. Pichler
Vinkara
Attila Gere
Dveri Pax
Enira
Metamorfosis
Horns Vingård
Biblia Chora
Galil Mountain
Hagelander
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En quelle année a été créé le concours du Meilleur Sommelier d’Europe ? Qui a remporté le premier ?
In which year was created the contest of the Best Sommelier of Europe? Who won the first one ?
Answer / Réponse Points
   
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Quelle fut l’influence de la loi Goria sur la viticulture italienne ?
What was the influence of the “Goria” law on the Italian viticulture?
Answer / Réponse Points
 
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Please name six grape varieties for the production of Madeira and define which of them can appear on the label or not.
Nommez six cépages utilisés dans la production de Madeira et indiquez lesquels ont le droit ou pas d’être commercialisés avec le nom de cépage sur l’étiquette.
Answer / Réponse Points
   
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Link the following tasters or journalists to their magazine or website
Rattacher les dégustateurs ou journalistes suivants à leur magazine ou site internet
Answer / Réponse Points
Denis Saverot    
Sarah Jane Evans  
Thomas Matthews    
Neal Martin  
Madeline Puckette    
Thomas Vaterlaus  
Jane Anson    
Alessandro Torcoli  
Antonio Galloni  
Sarah Kemp  
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Donnez les régions OEOP de Chypre.
Name the OEOP regions of Cyprus
Answer / Réponse Points
    
 
 
 
 
TOTAL POINTS  

 

Quelle est la signification du mot café?
What is the meaning of the word coffee?
Answer / Réponse Points
 
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Pour les producteurs de vins suivants, indiquez et situez la région viticole correcte en donnant le numéro indiqué sur la carte ci-dessus.
For the following wine producers, give and locate the correct region indicating the number from the map above.
Producer / Producteur Viticultural area / Région viticole Points
Emmerich Knoll  
Stift Göttweig
Willi Bründlmayer
Bernhard Ott
Gerhard Markowitsch
Weinlaubenhof Kracher
Weingut Feiler-Artinger
Wieninger
Erich und Walter Polz
Schilcherweingut Friedrich
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Associer les cépages suivants et leur pays d’origine : Dimiat, Rkatsiteli, Maratheftiko, Magarach Ruby, Ghirgentina, Prokupac, Posip, Rizvanec, Tamiioasa Românesca, Petite Arvine.
Match the country of origin and the following grape varieties: Dimiat, Rkatsiteli, Maratheftiko, Magarach Ruby, Ghirgentina, Prokupac, Posip, Rizvanec, Tamiioasa Românesca, Petite Arvine.
Pays/Country Cépage/Grape variety Points
Georgie / Georgia
Serbie / Serbia
Chypre / Cyprus
Bulgarie / Bulgaria
Roumanie / Romania
Ile de Malte / Isla de Malta
Croatie / Croacia
Slovénie / Slovenia
Russie  / Russia
Switzerland / Suisse
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Indiquer le pays correspondant aux appellations/vignobles suivants :
Put the following Appellation/Vineyard in their respective Country:
Appellation Pays / Country Points
Coteaux de Mascara
Mornag
Côtes de Rommani
Neguev
Bekaa
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Placez les vins suivants selon le degré de sucre résiduel du plus sec au plus doux. Utilisez 1 pour le plus sec et 6 pour le vin le plus doux.
Place the following wines in order of sweetness from dry to sweet. Use 1 for the driest and 6 for the sweetest wine.
Wine / Vins Order / Ordre Points
Emilio Lustau Manzanilla
2011 Grahams Vintage Port
2006 Tokaji Aszu 6 Puttonyos, Tokaji Oremus
2015 Bernkasteler Doctor Riesling Kabinett, Wwe Thanisch
2012 Château Olivier Blanc, Cru Classé de Graves    
2005 Château d´Yquem    
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Donnez le pays de chacun des spiritueux suivants
Give the country for each of the following Spirits
Beverage / Boisson Country / Pays Points
O.P. Anderson Akvavit
Aalborg Taffel Akvavit
Linie Aquavit Lysholm
Jellona Terva Viina

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What are the names of the tools shown below and which countries are they coming from ?
Comment s’appellent les outils montrés ci-dessous et de quels pays proviennent-ils ?
Tool / Outil Name/Nom Origin/e Points
       
       
     
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Please complete in the yellow fields with the missing information related to the A.S.I. Best Sommeliers of the World since 1989.
Veuillez compléter les informations manquantes dans les cases jaunes concernant les Meilleurs Sommeliers du Monde A.S.I. depuis 1989.
Winner / Gagnant Year / année Country / Pays Town of Competition / Ville du concours Points
Andreas Larsson Sweden
Gerard Basset Santiago de Chile
2013 Switzerland
Serge Dubs France
2016 Mendoza
Markus Del Monego 1998
1995 Tokyo
1992 France
Enrico Bernardo Italia
France Montreal
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Name the 6 beers brewed at Trappist monasteries in Belgium:

 

Nommez les 6 bières Trappistes brassées en Belgique :

 

Answer / Réponse Points
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Quelle série de vins sera la meilleure pour accompagner le menu suivant :

  • Truite marinée avec sa sauce moutarde et aneth aigre-douce
  • Wiener Schnitzel salade de pommes de terre et mâche
  • Vorarlberger Bergkäse, 12 mois
  • Salzburger Nockerln

Marquez la bonne série avec une croix.

Which series of wine would be best suited to the following menu?

  • Marinated trout with a sweet-sour sauce of mustard and dill
  • Wiener Schnitzel salad of potatoes and lambs lettuce
  • Vorarlberger Bergkäse, 12 months
  • Salzburger Nockerln

Put a cross on the right flight.

Flight / séries Tick box Points
  1. 2015 Sauvignon Blanc Steirische Klassik, Tement
    2014 Prager Hinter der Burg Gruner Veltliner Federspiel
    2011 Franz Haas Cru Schweizer Pinot Nero
    2013 Blend 1, Weinlaubenhof Kracher
  1. 2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, J. J. Prüm
    2014 Grüner Veltliner Federspiel Kreutles, Knoll
    2011 Cornalin, Jean-René Germanier
    2014 Auf den Flügeln der Morgenröte, Ruster Ausbruch, Heidi Schröck
  1. 2015 Riesling Federspiel „Terrassen“, Domäne Wachau
    2010 Clos du Grand Carquelin, Louis Jadot
    2006 Opus One
    2013 Blend 2, Weinlaubenhof Kracher
Total Points

 

Quelle foire au vin aura lieu dans les mois et villes suivantes:
What wine fair takes place in the following months and towns:
Date et ville / Date and Town Foire / Fair Points
March/mars 2017 at Düsseldorf
May/mai 2017 at London
June/juin 2017 at Bordeaux
September/septembre 2017 at Cape Town
June/juin 2018 at Vienna
Total Points  
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