SWEDEN

Svenska Sommelierforeningen

Granvägen 32 a
702 21 Örebro Sweden
Tel. +46 708260907
info@sommelierforeningen.se
www.sommelierforeningen.se

Year of foundation : 1986
Year of joining the ASI : 1989

L’Association a été fondée en 1986 par quelquesuns des premiers sommeliers en Suède. Bons compétiteurs, ils s’adjugèrent leur premier titre international avec Mikael Soderstrom qui remporta le Trophée Ruinart Europe en 1989. En 1990, en particulier au cours du deuxième semestre, l’attrait pour le vin augmente en Suède, et l’Association s’accroît parvenant à totaliser 250 membres. Pour devenir membre il est nécessaire de soutenir des épreuves de théorie et de pratique au cours d’une journée. La qualité de membre est accordée si on passe toutes les épreuves à la fois. Solliciter la qualité de membre est gratuite pour quiconque. La plupart des membres aujourd’hui travaillent comme sommeliers professionnels dans des restaurants et dans le commerce du vin. Aujourd’hui l’Association s’active en vue du développement et de la diffusion de la profession en Suède, et envisage des possibilités de travail pour les membres dans les restaurants. En outre, la SFS ouvre à la diffusion des savoirs et de l’usage correct de produits de qualité.

competitions

The Swedish Championship is held every year. - Qualification for Trophée Ruinart is held every two years.

training

Swedish sommeliers are educated at Gastronomy Faculties. Today There are six different schools of various size. Four of them work with the plan of WSET. All sommeliers are trained in both theoretical and practical skills.
The competing sommeliers are trained within the association by a group of members with extensive experience in competitions. In preparation for competitions they meet every week to practice their skills.

members

150 membres professionnels dans les restaurants 57 membres professionnels dans le commerce.

activities and projects

The members meet once a month for different activities, tastings, parties etc. Every year there is a wine trip in the autumn.

  • Chef&Sommelier
  • AUSTRIAN WINE
  • MOËT & CHANDON
  • S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA
  • SommelierS International
  • SUNTORY
  • VINEXPO
  • ViniPortugal
  • Chef&Sommelier
  • AUSTRIAN WINE
  • MOËT & CHANDON
  • S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA
  • SommelierS International
  • SUNTORY
  • VINEXPO
  • ViniPortugal
  • Chef&Sommelier
  • AUSTRIAN WINE
  • MOËT & CHANDON
  • S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA
  • SommelierS International
  • SUNTORY
  • VINEXPO
  • ViniPortugal