Giuseppe Vaccarini (Italie) Meilleur Sommelier du Monde 1978 www.vaccarini.net

1978-1986 & 1990-1993: Gérant de différents restaurants et hôtels en Italie

Entraîneur des techniques d'hostellerie, service du bar et de la sommellerie à l'Aberghiero C. Porta Institute, Milan (depuis 1987)

Auteur de livres sur le vin et la gastronomie ainsi que d'articles dans plusieurs magazines spécialisés

Sommelier Professionel depuis 1972

1986, 89, 92, 95, 98, 2000 et 2004: Membre du Comité Téchnique, Concours du Meilleur Sommelier du Monde

1994, 96, 98, 2000, 2002, 2004 et 2006: Membre du Comité Téchnique et président du jury, Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier Européan Trophée, Directeur de la Commission Didactique, Association de la Sommellerie Italienne

1987-1990: Secrétaire-Général, Association de la Sommellerie Internationale (ASI)

1999-2002: Président de l'AIS, Associazione Italiana Sommeliers

1996-2004: Président, Association de la Sommellerie Internationale (ASI)

2004: Directeur Délégué de l'ASI et Directeur du Club des Sommeliers Professionnels de l'ASI 

1978: Meilleur Sommelier du Monde